En primavera, verano, otoño o invierno, el arroz en olla express es perfecto para acompañar todo tipo de proteínas y legumbres, además, es rico en vitamina B, vitamina C, calcio, hierro, fibra, no contiene gluten y cuida tu corazón y cerebro. Es sencillo de preparar y no necesitas muchos ingredientes y lo mejor, es que te saca de aprietos en poco tiempo.
Tiempo de cocción del arroz en olla express
En esta oportunidad te vamos a enseñar cómo preparar arroz en olla express y lo primero que tienes que saber es que el tiempo de cocción del arroz en olla rápida, oscila entre 10 y 15 minutos dependiendo de la olla y el arroz que uses. Rápido, ¿verdad?
Como hacer arroz en olla express
Seguramente te han dicho que cocinar arroz es muy sencillo, pues no te han mentido, es de las recetas más fáciles de hacer y más cuando coces arroz en olla rápida. En unos cuantos pasos y con ingredientes que tenéis en casa, tendrás un arroz suelto y delicioso.
- Vierte una cucharada sopera de aceite sobre la base de la olla y sofríe un poco de cebolla (puede ser cortada pequeña o entera) o si prefieres unos dientes de ajo laminados, hasta que se doren un poco.
- Añade un pocillo de arroz (preferiblemente sin lavar) hasta que dore un poco. Revuelve constantemente.
- Por cada pocillo de arroz agrega dos pocillos de agua caliente y sal al gusto.
- Tapa la olla express cuando empiece a hervir el agua.
- Una vez suba la válvula o pite la olla, deja salir el vapor y cocina a presión alrededor de 5 minutos.
- Destapa la olla y disfruta.
Arroz blanco
El arroz blanco, es el cereal más apetecido a nivel mundial, y cocinarlo en olla express, es tan sencillo, que solo necesitas 10 minutos para tenerlo listo. Elige un arroz de grano medio y recuerda es de las recetas más fáciles en olla express. Además, es la guarnición perfecta para el almuerzo y/o la cena.
Arroz integral en olla express
Muchas personas prefieren el arroz integral por su alto contenido de fibra y vitaminas, ayudando a una mejor digestión. Sin embargo, es un poco más duro, por lo que requiere un tiempo de cocción mayor y más cantidad de líquido.
Cocer arroz integral en olla express, resulta mucho más sencillo que en una olla normal, solo debes tener en cuenta que por cada taza de arroz integral, necesitaras dos tazas y media de agua y que el tiempo de cocción aumentara el doble, será de 20 minutos aproximadamente.
- Calienta la olla express y agrega el arroz para “secarlo”.
- Una vez seco, agrega una cucharada de aceite y los dientes de ajo y revuelve constantemente.
- Después, agrega las tazas de agua, una pizca de sal (si prefieres puedes usar sal marina) y una hoja de laurel.
- Tapa la olla y deja subir la presión al máximo.
- Cuando la presión este al máximo, baja el fuego al mínimo y cocina por 20 minutos aproximadamente.
- Cierra el fuego y deja salir la presión de manera natural.
Un tip, para que tu arroz integral quede más suave y delicioso, es dejar en remojo alrededor de 45 min en agua fría antes de cocinarlo.
Tips para cocinar en olla express
- Ten precaución de no llenar la olla express más allá de la mitad.
- Conoce bien el funcionamiento de tu olla y evita contratiempos.
- Mantén limpias las válvulas de seguridad.
