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Tiempo de Cocción de Frijoles en Olla Express y exquicita preparación

Los frijoles son un elemento fundamental en cualquier dieta balanceada y una gran fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas y fibra. Tienen un bajo contenido en grasas, ya que son de origen vegetal y te ayudarán a mejorar tu salud cardiovascular.

No muchas personas consumen frijoles porque no saben exactamente cuánto tarda la cocción. En el pasado, estos se cocinaban por muchas horas en una olla de barro. En la actualidad, con una olla express, tus frijoles estarán listos en aproximadamente 30 o 45 minutos.

¿Cuánto tiempo remojar los frijoles?

tiempo de coccion frijoles en olla express

El remojo es la parte más importante en el proceso de preparar frijoles porque sirve para eliminar suciedad y sustancias que son propias de este alimento, las cuales pueden causar gastritis o colitis. Esta acción te permitirá disminuir el tiempo de cocción y aprovechar mejor los nutrientes.

Además, remojar los frijoles ayuda a prevenir los gases, ya que los componentes que generan las flatulencias son un tipo de carbohidrato que se encuentran en la cáscara del frijol. Al remojarlos, estos se quedan en el agua y ya no te causarán molestias.

Es recomendable que remojes los frijoles durante toda la noche por más de 8 horas. Esto ayudará a que la duración de cocción disminuya de manera notoria y también salgan suaves y sabrosos.

Ingredientes para unos exquisitos frijoles en olla express

  • 2 tazas de frijoles secos (Una vez cocidos equivalen a 6 tazas de frijoles cocidos)
  • 2 litros de agua potable
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Una cucharada de aceite
  • Pimienta al gusto para darle un gran sabor

Preparación en 5 pasos

  1. Lo primero que debes hacer es remojar los frijoles para que se ablanden un poco. Lo ideal es dejarlos al menos 8 horas pero si tienes menos tiempo puedes dejarlos en agua hervida durante 1 hora.
  2. Con fuego alto, agrega a la olla la mitad del agua, el aceite, la cebolla y el ajo. Una vez esté hirviendo agregas los frijoles incluyendo el agua en la que se remojaron para darle un mejor sabor. IMPORTANTE: No agregues sal hasta el final de la cocción para evitar que queden duros.
  3. Pon la tapa a la olla express, verifica que quede completamente sellada. Cuando empiece a salir vapor cuenta aproximadamente 30 minutos (si remojaste durante 8 horas) o 45 minutos (si remojaste una hora)
  4. Pasado el tiempo, espera a que la olla baje de temperatura, destápala y prueba el sabor y dureza. Si están poco blandos puedes dejarla calentando otro 10 minutos más.
  5. Finalmente agrega un poco de sal y pimienta para darle el toque final y listo! A disfrutar!

Tiempo de Cocción de los Frijoles en Olla Express

Saber cuánto tiempo se ponen a pitar los frijoles dependerá de si los remojaste la noche anterior.

¿Cuánto tiempo se tardarán en cocinar los frijoles en una olla express?
Tan solo 30 minutos si los remojaste o 45 minutos si no están remojados.

Muchas veces, se evitan las carotas negras, también conocidas como frijol negro, porque se cree que su tiempo de cocción es de más de una hora y son muy tediosas de preparar.

Sin embargo, con la ayuda de tu olla express, solo te demorarás 30 minutos si las remojaste la noche anterior. Y podrás gozar de los beneficios nutricionales de este frijol como prevención de infartos y dolores de cabeza.

Recomendado: ¿Te gusta probar tus frijoles en diferentes platillos? Con una olla express podrás preparar tus frijoles fritos y siguiendo esta receta realizar baleadas hondureñas que te quedarán de rechupete.

Ahora que ya sabes cuánto tiempo se cocinan los frijoles en olla a presión, no tienes excusas para no incluir este increíble alimento en tu dieta. Además, en una olla súper rápida podrás cocinar no solo frijoles, sino todo tipo de alimentos reduciendo sorprendentemente el tiempo de cocción.

Descubre más tiempos de cocción

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Tiempo y Cocción Frijoles Olla Express
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