Tiempo de Cocción Judías Verdes en Ollas Express

Las judías verdes, también conocidas como ojotes, porotes, vainitas o habichuelas es uno de los alimentos que casi siempre pasa desapercibido, hasta que te toca cocinarlas. Aunque no lo parezca, las judías verdes tienen muy buenas propiedades alimenticias: son ricas en vitamina B6, vitamina C. Además son ideales para para bajar los niveles de grasa en la sangre y su consumo constante te ayuda prevenir la anemia.

El problema de gran parte de legumbres muy nutritivas como las judías verdes, es que pierden sus propiedades al estar expuestas mucho tiempo a altas temperaturas. Esta es una situación que puedes evitar fácilmente usando una olla express, producto que nació justamente para resolver esta situación. Las judías verdes tienen un tiempo de cocción de 20 a 25 minutos en una olla normal. Y ¿Cuánto tiempo demora en cocer judías en una olla express? Sorprendentemente pero cierto, usando una olla a presión el tiempo se reduce hasta en 4 veces.

Pasos antes de Cocer las Judías Verdes en la Olla Rápida

Cuando pones a hervir judías verdes tienes que intentar que el tiempo que permanezca expuesto a altas temperaturas sea el menor posible. Para esto, te dejamos algunos consejos prácticos de qué hacer antes de poner a cocinar tus judías verdes.

• Quita la cabeza de todas tus judías.
• Si no comes los bordes también quítalos.
• Córtalas: Casi en todos los platillos con judías verdes redondas se necesita que estas estén cortadas en pequeñas partes. Muchas personas lo hacen después de cocidas, sin embargo, mientras más pequeñas sean tus judías, demorarán menos tiempo en estar listas.

Cuando tengas tus judías verdes sin cabeza, sin bordes y cortadas en partes pequeñas, procede a lavarlas y pon a hervir agua en tu olla súper rápida.

El agua deberá estar en su máximo punto de ebullición y recién allí debes poner las vainitas a cocinar. Es un error ponerlas a hervir junto con el agua y la duración es mucho más larga. Aplica estos consejos al usar una olla convencional o una olla a presión.

Tiempo de Cocción de las Judías Verdes en Olla Express

Si tienes una olla express tienes que saber que las judías verdes aquí se cocinan muy rápido. Pero sí además, aplicas todos los consejos que te brindamos anteriormente, créenos que tendrás tus judías bien cocidas en tiempo record.

El tiempo de cocción de judías verdes en una olla rápida es tan pequeño que puedes estar segura que no perderán sus propiedades alimenticias.

¿Cuánto tiempo demora en cocer las judías verdes en olla a presión?

Ya tienes tus judías cortadas y lavadas ¿Cuánto tarda en hervir? Si aplicas nuestros tips y las pones cuando el agua esté hervida, tendrás una cocción perfecta.

Recuerda también que las judías verdes demoran en cocer hasta 8 minutos si es que las pones a hervir junto con el agua.

Gracias a tu olla a presión puedes cocinar judías en 3 a 4 minutos. Ya no hay excusas para no preparar un rico plato de judías con patatas, unas vainitas revueltas o un rico saltado de judías verdes.

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