El tiempo de cocción garbanzos en olla rápida Fagor es muy veloz, permitiendo tener una comida deliciosa sin dedicar tanto esfuerzo. Esto una gran ventaja para todas las personas que tienen múltiples ocupaciones, entre las cuales una de ellas es cocinar para toda la familia, pues con esta herramienta ahorrarán mucho tiempo, que podrán invertir en otras actividades de provecho.
Por ese motivo, aquí enseñaremos cómo hacer un rico plato de garbanzos con chorizo en muy pocos pasos. Además, explicaremos la diferencia de tiempo que existe entre cocinar esta receta con una olla normal y una a presión de la marca Fagor.
Ingredientes para los garbanzos garbanzos olla rápida Fagor
Ahora veremos que lo que necesitaremos para este guiso de garbanzos y chorizo es muy poco y tal vez muchos de estos ingredientes ya se encuentren en nuestra cocina, por lo cual también estamos hablando de una comida económica.
- 1 Kilo de garbanzos.
- 2 Dientes de ajo.
- 3 Patatas.
- 1 Chorro de aceite.
- Una pizca de sal.
- 1 Cebolla.
- Cucharada de pimentón dulce.
- Chorizo.
Procedimiento para cocinar garbanzos
1. Ponemos los garbanzos a remojar por mínimo 12 horas, o desde la noche anterior.
2. Pasado el tiempo de remojo, para empezar a cocinar esta receta haremos un sofrito. Para ello picaremos la cebolla y el ajo y los agregaremos al fondo de la olla a presión con un chorrito de aceite. Cuando esté dorado, agregamos el chorizo en rodajas y removemos por 2 minutos para que se impregne de los sabores.
3. Después agregamos el pimentón y enseguida echamos los garbanzos y los cubrimos con agua.
4. Ahora debemos pelar las patatas y cortarlas del tamaño que más nos guste. Sugerimos se corten en pedazos grandes para que no se deshagan en la cocción.
5. Rectificamos de sal y cerramos la olla con cuidado asegurándonos de que no haya ninguna fuga de presión.
6. Cocinamos con el segundo nivel de presión por 20 minutos, que empezaremos a contar desde que empiece a salir el vapor.
7. Pasado este tiempo retiramos la olla express Fagor del fuego y esperamos a que salga toda la presión. Luego abrimos y podemos servir y degustar con toda la familia.
Equivalencia tiempo de cocción olla express Fagor y olla normal
Los tiempos de cocción olla rápida Fagor son muy diferentes a aquellos de una olla normal sin ningún sistema de presión, seguridad o tecnología.
Las diferencias son muy marcadas, pues si usamos el mismo ejemplo de la receta que acabamos de realizar, nos daremos cuenta que el tiempo con una express se reduce a mucho más del 50% del tiempo que tomaría cocinar con una olla normal.
De hecho, ya pudimos ver que para cocinar estos garbanzos con chorizo en una olla rápida estarían listos en solo 20 minutos. Por otro lado, al usar una olla convencional para realizar esta misma comida, el tiempo se eleva de forma impresionante, porque necesitaríamos entre una hora y una hora y media para poder tener los garbanzos listos.
Esto se debe, a que el garbanzo es una semilla muy dura que requiere de un calor muy intenso para ablandarse y poder consumirse. Este objetivo, solo puede conseguirse en poco tiempo si se utiliza una olla express Fagor, pues al usar una común el esfuerzo será mucho mayor.
