El guiso de carne con patatas en olla express se trata de un plato que es muy común en muchas cocinas del mundo, con las particularidades de cada nación. Esta es una comida muy completa que contiene un valioso aporte nutricional. Este platillo además de ser delicioso, está compuesto por diferentes elementos que producen saciedad a quienes lo consumen.
Enseguida explicaremos los pasos para llevar a cabo esta receta de guiso de carne con patatas en olla rápida; el uso de este tipo de utensilio en la preparación de esta comida, permitirá conseguir un mejor resultado, pues la olla express ayuda a conservar al máximo las propiedades y sabores de cada ingrediente y además, reduce el tiempo de cocción significativamente, simplificando el proceso.
Por esa razón, recomendamos el uso de la olla a presión para esta receta. De inmediato presentaremos los ingredientes que serán necesarios.
Cómo hacer guiso de carne con patatas
Para hacer esta increíble receta de guiso de carne con patatas en olla express, primero necesitaremos reunir todos los ingredientes. Estos son muy fáciles de encontrar y económicos, por lo cual no existen excusas para dejar de hacer esta exquisita comida. A continuación, ofrecemos la lista de todo lo que necesitaremos.
Ingredientes:
- ½ Kilo de carne de ternera.
- ½ Pimiento rojo asado.
- 1 Pimiento verde.
- 4 Patatas.
- 3 Dientes de ajo.
- 1 tomate maduro.
- 1 cebolla.
- 3 Zanahorias.
- 1 Puerro.
- ½ Cucharada de pimentón dulce.
- Aceite de oliva.
- Un tallito de romero
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 Hojas de laurel
- 1 Vaso de vino blanco.
Receta guiso de carne con patatas
Ahora explicaremos paso por paso como preparar este guiso de carne con patatas en olla a presión. Una vez que se tienen todos los ingredientes reunidos, el procedimiento es muy sencillo y cualquier persona, sin una gran experiencia en la cocina, puede hacerlo. Veamos las instrucciones.
- Para comenzar colocaremos un chorrito de aceite de oliva en una olla express. Luego cortamos la cebolla, el puerro, el pimiento verde y los ajos, para echar todo esto a la olla y hacer un sofrito. Cuando las verduras comiencen a tomar color, debemos rallar el tomate maduro y agregarlo a la olla, para rehogar un par de minutos.
- Cuando esté listo el sofrito, troceamos la carne y le agregamos sal y pimienta al gusto; luego la incorporamos al sofrito, rehogamos por 2 minutos y le agregamos las 3 zanahorias picadas en cubos pequeños. Asimismo, cortamos el pimiento rojo y lo añadimos a la olla, junto con las hojas de laurel, el romero y la media cucharada de pimentón dulce.
- Luego, pelamos las patatas y las picamos para agregarlas a la olla. Ahora echamos el vaso de vino blanco y cubrimos con agua dos centímetros por encima de la carne.
- Ahora rectificamos el sabor para agregar o no, más sal y tapamos la olla express para dejar cocer por 20 minutos a fuego medio.
- Cuando haya pasado el tiempo, debemos retirar la olla del fuego, esperar que la misma suelte el aire y deje de silbar. Finalmente, abrimos y comprobamos que las patatas estén en su punto y estará listo el guiso de patatas con carne.
Guiso de patatas con carne Thermomix
Este guiso de patatas con carne también se puede realizar con la ayuda de un Thermomix, el cual es una máquina de cocina con diversas funciones, entre las que destacan, mezclar, cocer a vapor, triturar, pesar, emulsionar, amasar, etc.
Este robot permite cocinar esta receta como todo un profesional sin mayor esfuerzo. Asimismo, ofrece una experiencia culinaria de primer nivel, siendo una de las mejores herramientas para cocinar en casa de forma deliciosa, saludable y rápida.
