Las lentejas con chorizo en olla express representan un plato muy delicioso y lleno de increíbles propiedades para el organismo como hierro, fósforo, zinc y ácido fólico. Además, esta legumbre es muy económica, por lo cual permite elaborar increíbles platillos por un costo muy bajo.
La olla rápida hará una gran diferencia en este receta, porque acelerará de forma significativa la cocción. Asimismo, este plato puede consumirse por grandes y pequeños. De hecho, es importante incluir este grano en la dieta infantil, por su gran aporte de minerales, que conforman una nutrición muy completa.
A continuación, mostraremos todos los ingredientes que son necesarios para preparar las lentejas con chorizo olla rápida.
Esto es lo que necesitaremos para las lentejas con chorizo olla a presión
- ¼ de kilo de lentejas.
- 1 Diente de ajo.
- 2 Pastillas de caldo de carne o verdura.
- 2 Hojas de laurel.
- 1 Cebolla.
- 1 Hueso jamón.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Tomate.
- 1 Trozo de chorizo.
- Chorrito de aceite.
- Agua.
Cómo hacer lentejas en olla rápida
Para la receta lentejas con chorizo en olla express no es necesario ser un experto en la cocina, pues los pasos son tan sencillos que cualquier persona con deseos de comer algo delicioso puede hacerla.
1. Lo primero que debemos hacer es colocar la noche anterior las lentejas en un bol con suficiente agua para que las cubra.
2. Al día siguiente botamos el agua e incorporamos a las lentejas el ajo bien picado, un chorrito de aceite, el hueso de jamón, las pastillas de caldo bien trituradas y las dos hojas de laurel.
3. Luego cortamos el chorizo, el tomate, la cebolla y el pimiento y reservamos.
4. Sofreímos la cebolla un par de minutos y agregamos el chorizo. Luego incorporamos el tomate y el pimiento.
5. Ahora en la olla express agregamos las lentejas con todos los demás ingredientes y cubrimos con agua, dos dedos por encima del contenido.
6. Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio por 20 minutos.
7. Transcurrido este tiempo, abrimos la olla de forma correcta, dejando salir todo el vapor primero y dejamos cocinar algunos minutos sin tapa, hasta que se espese el caldo.
Cómo servir las lentejas con chorizo en olla express
Con estos simples 7 pasos la receta de lentejas con chorizo en olla express estará terminada y lista para degustar. Esta comida conseguirá complacer a toda la familia e incluso a un grupo de invitados en una reunión casual.
Es un platillo muy económico que va bien para cualquier época del año. Se puede servir con arroz, papas cocidas, e incluso algunas piezas de pan. Pero el acompañamiento se puede escoger según los gustos de cada persona.
Esta receta de lentejas con chorizo en olla express que hemos compartido en esta oportunidad, alcanza para 4 raciones muy completas. En este sentido, si se desea preparar más cantidad, solo se deben duplicar las cantidades de esta receta.
La olla a presión es una excelente ayuda para la elaboración de este platillo, pues cuando se trata de legumbres, este utensilio no solo acelera el tiempo de cocción, sino también conserva mucho mejor los sabores de cada ingrediente, así como también, sus propiedades nutricionales, que en esta receta son muchas.
