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Magro con tomate en olla express

El magro con tomate en olla express es un platillo de la cocina casera tradicional, muy completo, que requiere una elaboración simple y ofrece un magnífico resultado.

Se trata de una comida que es conocida casi en todo el mundo, aunque puede que en otros países se le llame con otro nombre, como por ejemplo, carne con tomate olla rápida.

Asimismo, dependiendo de las costumbres de cada región, puede realizarse con otro tipo de carne; pero lo más tradicional es usar carne magra de cerdo, que es justamente la que utilizaremos para la receta que enseñaremos a continuación.

Carne de cerdo magra con tomate

Lista de lo que necesitaremos para hacer el magro en salsa en olla rápida

Para hacer magro con tomate la lista de ingredientes no es muy larga y está conformada por elementos muy tradicionales y económicos que, por lo general cualquier familia tiene en su cocina; esta es una característica que hace que esta receta sea más atractiva, así que de inmediato veamos todo lo que vamos a necesitar.

  • Un kilo de carne magra de cerdo
  • Dos dientes de ajo
  • La mitad de una cebolla grande
  • Un chorro generoso de vino blanco
  • Una hoja de laurel
  • 1 Kilo de tomates triturados
  • Una pastilla de caldo de carne
  • Sal y pimienta al gusto
  •  Aceite de oliva
  • Una cucharadita de azúcar
  • Una cucharadita de orégano
Magro con tomate en olla rapida

¿Cómo hacer carne con tomate en olla express?

Ahora mostraremos las instrucciones que se deben seguir para llevar a cabo la receta de magro con tomate en olla rápida.

Para comenzar debemos tener todos los ingredientes a la mano y una olla express que será nuestra aliada perfecta para obtener un resultado exquisito en menos tiempo y con menos esfuerzo.

1. Comenzaremos tomando nuestra olla express para agregar un chorrito de aceite de oliva que logre cubrir todo el fondo. Luego tenemos que picar la media cebolla en cuadritos y trituramos muy bien los dos dientes de ajo. Dejamos dorar y reservamos.

Aceite de oliva para carne con tomate

2. El siguiente paso para hacer este magro con tomate en olla express, será picar la carne de cerdo en cubos y enseguida agregarla a la olla que reservamos con ajo y cebolla en el paso anterior.

Carne Magra

3. Agregamos sal y pimienta al gusto, una cucharadita de orégano, la pastilla de caldo de carne bien desmenuzada y un chorro generoso de vino blanco. Ponemos la olla en la estufa a fuego medio para dejar evaporar por 2 minutos. Luego agregamos medio vaso de agua y tapamos la olla a presión para dejar cocinar por 20 minutos.

Estufa para cocinar magro con tomate

4. Al pasar el tiempo mencionado, debemos abrir la olla (dejar salir la presión primero) para añadir el kilo de tomates triturados y la cucharadita de azúcar. Enseguida, debemos colocar la tapa de la olla medio abierta y dejar cocinar a fuego medio hasta que se reduzca la salsa.

 Olla express para magro con tomate

5. Luego podemos servir esta delicia con papas, arroz, puré de patatas o el acompañamiento que más nos guste.

Magro con tomate en olla express

¿Has visto qué fácil es realizar esta tradicional comida de magro con tomate en olla express? Ahora que ya conoces todo el procedimiento que debes seguir ya estás preparado para hacerla en casa y consentir hasta los paladares más exigentes.

Como has podido notar, con una olla express el trabajo en la cocina se simplifica, porque el tiempo de cocción de cualquier comida se reduce a más de la mitad. Por eso, comienza ahora a cocinar de forma eficiente, usando esta gran aliada en todas tus recetas.

Si te gusto el platillo que hemos enseñado a preparar en esta publicación, no te olvides de compartirla entre tus amigos y familiares, para que más personas puedan probarla.

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Magro con tomate en olla express
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