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Lentejas en olla rápida WMF 

Las lentejas en olla rápida WMF son una receta muy flexible, que agradecen casi cualquier ingrediente, pues se les puede agregar chorizo, costillas, salchichas etc.

En esta oportunidad la propuesta que traemos es solo con chorizo, pues queremos demostrar como se puede hacer este plato de forma deliciosa y económica. 

olla rápida WMF 

Para esta receta usaremos una olla express de la fabricante alemana WMF; puesto que, estas lentejas con chorizo las haremos en tiempo récord, y para este propósito nos ayudará este increíble utensilio de cocina, que es especial para acelerar los tiempos de cocción. Veamos ahora mismo lo que necesitaremos. 

Lentejas con chorizo en olla express

  • 1 Chorizo.
  • 2 tazas de lentejas.
  • Media cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • 1 Hoja de laurel.
  • Un tomate.
  • 1 zanahoria.
  • Pimentón.
  • Sal al gusto.
  • Medio pimiento verde.
  • Comino al gusto. 
Lentejas en olla rápida WMF 

Modo de preparación de las lentejas

Recomendamos hacer estas lentejas en olla rápida WMF Perfect, sin embargo, cualquier otra olla de esta marca puede funcionar a la perfección. Vamos con los pasos!

1. Tomamos la olla express y agregamos aceite de oliva y salteamos la cebolla cortada, con el chorizo picado, la zanahoria en rodajas y el pimiento en cubitos.

2. Ahora le quitamos la piel al tomate, lo picamos y agregamos al sofrito. Luego le añadimos las lentejas y sal al gusto. 

3. Agregamos una cucharadita de pimentón dulce y removemos todo muy bien.

4. Añadimos un litro de agua.

5. Cerramos la olla rápida WMF y la ponemos a fuego alto, esperamos a que suban los 2 discos y bajamos el fuego a medio. Dejamos cocinar por 12 minutos.  

6. Cuando pase el tiempo debemos retirar la olla del fuego, halar el botón que deja salir el vapor y cuando haya salido todo, podemos abrir y servir. 

De esta forma, las lentejas con chorizo estarán listas y como pudimos ver, no fue necesario remojarlas con antelación, lo cual también es gracias al uso de la olla WMF.

Esta olla tiene tal potencia para concentrar el calor de forma inteligente y pareja en el interior, qué recetas que tardarían mucho tiempo en una olla común, solo demoran minutos en una WMF. 

Tiempo de cocción lentejas en olla rápida WMF

El tiempo de cocción total de esta receta es de 12 minutos si se utiliza la olla a presión WMF. 

A ese tiempo le debemos sumar el que nos tomó hacer el sofrito de las verduras y el chorizo, el cual realmente fue apenas de unos 5 minutos, procedimiento que también realizamos en la misma olla express, pues su material de acero inoxidable facilita estos procesos, porque su superficie es antiadherente.

En total el tiempo que se estuvo cocinando para llevar a cabo esta receta de lentejas con chorizo en olla express fue de 17 minutos. Además, se tuvo la gran ventaja de no tener que dejarlas desde la noche anterior remojando en un bol.  

Como habíamos mencionado en un principio, la idea en esta oportunidad era mostrar cómo hacer un plato realmente delicioso en un tiempo tan corto, que no se pudiera creer. En esta ocasión, definitivamente lo logramos.

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Lentejas en olla rápida WMF 
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