Cocido en olla express Magefesa

Cocido en olla express Magefesa es una receta que tiene todos los ingredientes necesarios para una dieta adecuada. Es un plato tradicional muy delicioso que reúne diferentes elementos dentro de una olla para conformar un guiso.

Por lo general esta comida suele llevar garbanzos, carnes y embutidos. Pero según la región en donde se prepare puede contar con diversas variaciones acorde a los gustos de cada persona.

En la antigüedad este platillo se realizaba en días fríos para calentar el cuerpo; pero en la actualidad, las personas lo preparan en cualquier fecha del año como un almuerzo para toda la familia.

Aquí enseñaremos paso a paso cómo hacer esta receta de forma sencilla y deliciosa con la ayuda de la olla rápida Magefesa que marcará una diferencia muy grande en los tiempos de cocción.

Ingredientes para hacer cocido en olla express Magefesa

Una libra de garbanzos.
Carcasa de pollo.
Contramuslo de gallina.
Trozo ternera.
Punta jamón.
Hueso jamón.
Trozo tocino.
3 Patatas.
4 Zanahorias.
Nabo.
Puerro.
Chirivía.
Medio tomate.
2 Dientes de ajos.
Puñado de fideos finos.
Sal

Procedimiento para el cocido con Magefesa

1. Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien todas las carnes, embutidos y huesos, y los colocamos en la olla express con agua que los cubra y ponemos a cocinar de 5 a 10 minutos sin la tapa, para ir quitando todas las impurezas que vayan saliendo a flote.

2. Ahora ponemos los garbanzos en una malla de tela que venden para hacer esta receta, ponemos esto en la olla. Asimismo, agregamos todas las verduras. Agregamos sal al gusto y tapamos la olla. Dejamos cocer por 40-45 minutos.

3. Transcurrido el tiempo, abrimos la olla, dejamos refrescar y colocamos el caldo de la receta.

4. A parte, pondremos el caldo a cocinar con los fideos por 10 minutos. Cuando estos ablanden podemos apagar el fuego.

5. Luego sacamos las carnes de la receta y las troceamos.

6. Finalmente servimos en este orden; primero el caldo, luego los garbanzos, las carnes y las verduras.

A disfrutar en la mesa con la mejor compañía!

Tiempo de cocción cocido en olla express Magefesa

Para hacer cocido olla express Magefesa el tiempo que se necesitará será mucho menor al que tomaría hacer esta receta en una olla común.

De hecho, en la explicación de este plato se pudo apreciar que la mayor parte del trabajo la realizó la olla express.

Al principio solo hicieron falta 10 minutos para cocer un poco las carnes, los huesos y embutidos. Luego de incorporar el resto de los ingredientes, se necesitó de 40 minutos para cocer con la olla cerrada esta receta.

Transcurrido el tiempo se tuvo que esperar a que enfriara un poco la preparación para manipularla y colar el caldo. Luego se colocó este caldo a cocinar con unos fideos por 10 minutos.

Finalmente, se cortaron las carnes y embutidos y se sirvió todo en el orden en el que se hace tradicionalmente.

Todos estos tiempos hacen un estimado de una hora y 10 minutos, lo cual es muy poco en comparación al tiempo que requiere esta receta para estar lista en una olla común.