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Tiempos de cocción olla rápida Magefesa


En esta oportunidad hablaremos sobre los tiempos de cocción en las ollas rápidas Magefesa. Esta es una marca que llegó al mercado en 1948 y desde entonces se ha posicionado como una de las mejores, cuando de ollas a presión se trata. 

Esta firma ofrece un amplio catálogo de ollas rápidas, entre las que destacan las que pertenecen a las líneas Athenas, Practika Plus y Dynamic. Sin embargo, todas las fabricadas por esta empresa europea se caracterizan por tener una calidad insuperable y una velocidad increíble a la hora de cocer los alimentos. 

Equivalencia tiempo olla express Magefesa y olla normal

Si hablamos de la olla rápida Magefesa tiempos de cocción, debemos hacer la comparación de su gran rendimiento, frente a una olla convencional. En este sentido, las ollas express Magefesa están diseñadas para reducir en gran medida el tiempo de cocción de los alimentos. De tal forma, que son especialmente útiles cuando se cocinan legumbres, costillas de res, entre otros alimentos que requieren de estar muchas horas al fuego. 

Las ollas a presión de esta marca consiguen reducir el consumo de energía en la cocina y gracias a su cierre hermético permiten que los alimentos conserven mejor su sabor y propiedades.  

Un ejemplo muy común, que permite conocer la gran potencia de estas ollas, es al cocinar frijoles; pues en una olla convencional tardarían 3 o más horas para estar listo, mientras que, con una olla Magefesa en 30 minutos o menos ya pueden servirse.

Tiempos de cocción vegetales en olla rápida Magefesa

Ahora conoceremos los tiempos de cocción olla express Magefesa y comenzaremos con diferentes tipos de vegetales.

Antes de mirar la tabla de tiempos, es de gran valor saber que se recomienda colocar los vegetales pelados en la olla, en especial si se van a combinar varios. 

Además, también se aconseja tomar en cuenta el tipo de vegetal, pues algunos sueltan más líquido que otros y basándonos en esto se debe agregar líquido a la olla.

Por otro lado, el tiempo de cocción de las ollas Magefesa, se empieza a contar cuando la olla comienza a liberar vapor. Veamos los tiempos por cada tipo de verdura. 

vegetales

Alimento
Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef.Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant.Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid IIINivel del líquido
Acelgas
3 min1/20/1300 ml
Alcachofas
12 – 14 min9/11 8/10 Nivel medio
Apio

4 min2/4 1/2 300 ml
Camote
8-10 min6/8 4/6300 ml
Brócoli
2 – 4 min2 1/2300 ml
Calabaza 
 
14 – 16 min10/128/10Nivel medio
Calabacines 
4 – 6 min2/3 2300 ml
Cardos 
25-30 min 20/25 20
Cebolla 
6 – 8 min4/6 3/4300 ml
Coles de Bruselas 

4 – 6 min3/42/3 Nivel medio
Espárragos blancos8-10 min4/6 1/3300 ml
Espinacas frescas 
2 – 3 min.
4/6
0/1300 ml
Espinacas congeladas 


4 – 5 min2/4 2300 ml
Achicorias
2 – 3 min2/4 0/2300 ml
Guisantes 

3 – 5 min2/3 1/2300 ml
Hinojo 
4 – 6 min 2/41/2300 ml
Judías verdes6-10 min. 4/63/4300 ml
Lombardía, cabagge orepollo morado10 min 6/8 4/6 Nivel medio
Mazorcas de maíz6 – 8 min 6/8 4/6 Nivel medio

Tiempos de cocción arroces y cereales en ollas Magefesa

Para quienes no saben cómo cocer arroces en olla express, esta información viene muy bien. El procedimiento es simple, por cada medida de arroz, agregar dos medidas de agua o caldo de preferencia. 

Los tiempos de cocción para cada tipo de arroz ya los explicaremos en esta publicación. Es importante tener en cuenta que siempre se debe sofreír el arroz primero con cebolla, ajo y otros vegetales a gustos de cada quien. Esto llenará de sabor cada grano y permitirá que quede sueltecito.  

Recipiente con arroz

AlimentoTiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef.Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant.Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid IIINivel del líquido
Arroz bahía, bomba,basmati, sénia, Jazmín8 – 9 min.7 5/7 Según receta
Arroz integral18 – 20 min12/15 8/12Según receta
Arroz salvaje12 – 15 min10/12 8/10 Según receta
Mazorca de maíz6 – 8 min5/6 3/4Nivel medio
Risotto8 – 9 min75/7
Cous cous3 – 4 min2/31/2 Según receta

Tiempos de cocción legumbres en ollas Magefesa

Seguimos hablamos sobre los tiempos olla express y ahora es el turno de las legumbres. De este alimento existe una gran variedad, por lo cual los tiempos de cocción varían en cada tipo. 

Es importante que aquellas legumbres que son más duras permanezcan en remojo por al menos 4 horas antes de empezar a cocinar; esto es recomendable porque se puede reducir aun más el tiempo de cocción y el consumo de energía. 

Legumbres

AlimentoTiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef.Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant.Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid IIINivel del líquido
Alubias blancas25 – 30 min 15/20 12/16Hasta cubrir
Alubias Verdinas20 – 25 min 16/18 12/16Hasta cubrir
Alubias pintas20 – 25 min 16/18 12/16Hasta cubrir
Habitas tiernas6 – 8 min 5/6 4/5Según receta
Lentejas10 – 12 min 8/104/6Hasta cubrir
Fabada25 – 30 min 18/22 14/18Hasta cubrir
Garbanzos 40 – 45 min 25/35 18/20Hasta cubrir
Gandules18 – 20 min12/15 8/12 Según receta
Soja10 – 12 min8/10 7/9 Según receta

Tiempos de cocción de sopas caldos y purés en ollas Magefesa

Los tiempos de cocción olla rápida Magefesa varían en cada alimentos. Por eso, esta vez no queremos dejar ninguna comida por fuera y ahora vamos a hablar de sopas, caldos y purés. Para esta categoría es necesarios tener presente que el nivel del líquido a la hora de cocinar es muy importante, porque de ello dependerá la consistencia de cada receta. Veamos la tabla de tiempos.

Plato de sopa

AlimentoTiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef.Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant.Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid IIINivel del líquido
Caldo de ave25 – 30 min20/2518/20Según receta
Caldo de carne40 – 45 min35/4030/40 Según receta
Caldo de pescado
12 – 15 min10/128/10Según receta
Caldo de verduras 12 – 15 min 10/12 8/10Según receta
Sopa de guisantes8 – 10 min 6/8 4/6Según receta
Sopa de verduras6 – 8 min5/64/6Según receta
Sopa minestrone6 min42/3Según receta
Sopa de rabo de buey30 – 35 min30/3528/30 Según receta
Sopa de cebolla6 – 8 min4/63/4 Según receta

Tiempos de cocción pescados en ollas express Magefesa

Continuamos con los tiempos de cocción olla rápida Magefesa y ahora hablaremos de los pescados. 

La principal recomendación en esta categoría, es limpiar muy bien las piezas de pescado y usar la potencia mínima de la olla express para su cocción.

Con la olla a presión se consigue cocinar el pescado de forma saludable, conservando al máximo su sabor y vitaminas. Además, no se destruye su carne, por lo cual queda un plato con muy buena presentación.    

Pescados

AlimentoTiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef.Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant.Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid IIINivel del líquido
Almejas 3 – 4 min2/30/1Nivel mínimo
Atún o bonito en rodajas4 – 5 min2/31/2 Nivel mínimo
Bacalao2 – 3 min1/20/2Nivel mínimo
Calamares8 – 10 min6/8 4/6 Según receta
Mejillones 3 – 4 min 2/3 0/2Nivel mínimo
Merluza en rodajas3 min 2/3 1/2 Según receta
Pescado entero, lomos 6 min 3/4 2/3 Según receta
Pescado entero, colas4- 5 min 2/31/2 Según receta
Pescado en porciones3 – 4 min1/3 0/2 Según receta

Tiempos de cocción carnes en olla rápida Magefesa

Para cocinar carnes con una olla express de la marca europea Magefesa se deben tener en cuenta los siguientes varios factores. 

Cada tipo de carne es diferente y aquellas que son más duras necesitaran cumplir con el tiempo de cocción que mostraremos en la tabla para un correcto resultado.

Además, dependiendo de la receta, se debe cuidar la cantidad de líquido que se use; porque si se utiliza menos líquido del necesario, la carne podría quedar cerca, y eso no es lo que queremos.

carnes crudas

AlimentoTiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef.Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant.Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid IIINivel del líquido
Vaca o buey, asado40 – 45 min35/4032/38Según receta
Vaca o buey, carne picada 8 – 10 min 6/84/6 Según receta
Vaca o buey, estofado25 – 30 min 22/2518/22Hasta cubrir
Vaca, lengua40 – 45 min35/40 32/38Hasta cubrir
Ternera, asado20 – 28 min 25/28 20/25Según receta
Ternera, ossobuco o jarrete 35 min30/35 25/30 Según receta
Ternera, estofado20 – 25 min20 – 25 min16/20 Hasta cubrir
Ternera, lengua25 – 30 min22/28 20/26Hasta cubrir
Ternera, callos30 – 35 min26/3225/30Hasta cubrir
Ternera, manos35 – 45 min 30/3525/30Según receta
Cerdo, asado 20 – 25 min18/2216/20 Según receta
Cerdo, panceta o bacon 18 – 20 min16/1814/16 Según receta
Cerdo, costilla15 min 12/1510/15Según receta

Frutas y postres en olla express Magefesa

Para cocinar frutas y postres en olla express Magefesa es necesario hacerlo en la potencia mínima de presión, ya que estos son productos delicados que no requieren de un calor intenso. Además, los tiempos de cocción son muy corto y enseguida los conoceremos.

AlimentoTiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef.Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant.Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid IIINivel del líquido
Albaricoques, melocotones,ciruelas, cerezas2 – 3 min1/20/2 Según receta
Castañas 10 – 12 min8/106/10Según receta
Peras, manzanas 4 – 6 min3/5 2/4Según receta
Membrillo 10 – 12 min 8/10 6/10Según receta
Compotas 6 – 8 min4/6 3/5Según receta
Flanes10 – 12 min 8/10 6/10Cubrir media flanera

Deliciosas recetas en olla express Magefesa

Sorprende a tus seres queridos con las mejores recetas para cocinar en las olla express Magefesa.