En esta oportunidad hablaremos sobre los tiempos de cocción en las ollas rápidas Magefesa. Esta es una marca que llegó al mercado en 1948 y desde entonces se ha posicionado como una de las mejores, cuando de ollas a presión se trata.
Esta firma ofrece un amplio catálogo de ollas rápidas, entre las que destacan las que pertenecen a las líneas Athenas, Practika Plus y Dynamic. Sin embargo, todas las fabricadas por esta empresa europea se caracterizan por tener una calidad insuperable y una velocidad increíble a la hora de cocer los alimentos.
Equivalencia tiempo olla express Magefesa y olla normal
Si hablamos de la olla rápida Magefesa tiempos de cocción, debemos hacer la comparación de su gran rendimiento, frente a una olla convencional. En este sentido, las ollas express Magefesa están diseñadas para reducir en gran medida el tiempo de cocción de los alimentos. De tal forma, que son especialmente útiles cuando se cocinan legumbres, costillas de res, entre otros alimentos que requieren de estar muchas horas al fuego.
Las ollas a presión de esta marca consiguen reducir el consumo de energía en la cocina y gracias a su cierre hermético permiten que los alimentos conserven mejor su sabor y propiedades.
Un ejemplo muy común, que permite conocer la gran potencia de estas ollas, es al cocinar frijoles; pues en una olla convencional tardarían 3 o más horas para estar listo, mientras que, con una olla Magefesa en 30 minutos o menos ya pueden servirse.
Tiempos de cocción vegetales en olla rápida Magefesa
Ahora conoceremos los tiempos de cocción olla express Magefesa y comenzaremos con diferentes tipos de vegetales.
Antes de mirar la tabla de tiempos, es de gran valor saber que se recomienda colocar los vegetales pelados en la olla, en especial si se van a combinar varios.
Además, también se aconseja tomar en cuenta el tipo de vegetal, pues algunos sueltan más líquido que otros y basándonos en esto se debe agregar líquido a la olla.
Por otro lado, el tiempo de cocción de las ollas Magefesa, se empieza a contar cuando la olla comienza a liberar vapor. Veamos los tiempos por cada tipo de verdura.
Alimento | Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef. | Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant. | Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid III | Nivel del líquido |
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Acelgas | 3 min | 1/2 | 0/1 | 300 ml |
Alcachofas | 12 – 14 min | 9/11 | 8/10 | Nivel medio |
Apio | 4 min | 2/4 | 1/2 | 300 ml |
Camote | 8-10 min | 6/8 | 4/6 | 300 ml |
Brócoli | 2 – 4 min | 2 | 1/2 | 300 ml |
Calabaza | 14 – 16 min | 10/12 | 8/10 | Nivel medio |
Calabacines | 4 – 6 min | 2/3 | 2 | 300 ml |
Cardos | 25-30 min | 20/25 | 20 | |
Cebolla | 6 – 8 min | 4/6 | 3/4 | 300 ml |
Coles de Bruselas | 4 – 6 min | 3/4 | 2/3 | Nivel medio |
Espárragos blancos | 8-10 min | 4/6 | 1/3 | 300 ml |
Espinacas frescas | 2 – 3 min. | 4/6 | 0/1 | 300 ml |
Espinacas congeladas | 4 – 5 min | 2/4 | 2 | 300 ml |
Achicorias | 2 – 3 min | 2/4 | 0/2 | 300 ml |
Guisantes | 3 – 5 min | 2/3 | 1/2 | 300 ml |
Hinojo | 4 – 6 min | 2/4 | 1/2 | 300 ml |
Judías verdes | 6-10 min. | 4/6 | 3/4 | 300 ml |
Lombardía, cabagge orepollo morado | 10 min | 6/8 | 4/6 | Nivel medio |
Mazorcas de maíz | 6 – 8 min | 6/8 | 4/6 | Nivel medio |
Tiempos de cocción arroces y cereales en ollas Magefesa
Para quienes no saben cómo cocer arroces en olla express, esta información viene muy bien. El procedimiento es simple, por cada medida de arroz, agregar dos medidas de agua o caldo de preferencia.
Los tiempos de cocción para cada tipo de arroz ya los explicaremos en esta publicación. Es importante tener en cuenta que siempre se debe sofreír el arroz primero con cebolla, ajo y otros vegetales a gustos de cada quien. Esto llenará de sabor cada grano y permitirá que quede sueltecito.
Alimento | Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef. | Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant. | Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid III | Nivel del líquido |
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Arroz bahía, bomba,basmati, sénia, Jazmín | 8 – 9 min. | 7 | 5/7 | Según receta |
Arroz integral | 18 – 20 min | 12/15 | 8/12 | Según receta |
Arroz salvaje | 12 – 15 min | 10/12 | 8/10 | Según receta |
Mazorca de maíz | 6 – 8 min | 5/6 | 3/4 | Nivel medio |
Risotto | 8 – 9 min | 7 | 5/7 | |
Cous cous | 3 – 4 min | 2/3 | 1/2 | Según receta |
Tiempos de cocción legumbres en ollas Magefesa
Seguimos hablamos sobre los tiempos olla express y ahora es el turno de las legumbres. De este alimento existe una gran variedad, por lo cual los tiempos de cocción varían en cada tipo.
Es importante que aquellas legumbres que son más duras permanezcan en remojo por al menos 4 horas antes de empezar a cocinar; esto es recomendable porque se puede reducir aun más el tiempo de cocción y el consumo de energía.
Alimento | Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef. | Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant. | Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid III | Nivel del líquido |
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Alubias blancas | 25 – 30 min | 15/20 | 12/16 | Hasta cubrir |
Alubias Verdinas | 20 – 25 min | 16/18 | 12/16 | Hasta cubrir |
Alubias pintas | 20 – 25 min | 16/18 | 12/16 | Hasta cubrir |
Habitas tiernas | 6 – 8 min | 5/6 | 4/5 | Según receta |
Lentejas | 10 – 12 min | 8/10 | 4/6 | Hasta cubrir |
Fabada | 25 – 30 min | 18/22 | 14/18 | Hasta cubrir |
Garbanzos | 40 – 45 min | 25/35 | 18/20 | Hasta cubrir |
Gandules | 18 – 20 min | 12/15 | 8/12 | Según receta |
Soja | 10 – 12 min | 8/10 | 7/9 | Según receta |
Tiempos de cocción de sopas caldos y purés en ollas Magefesa
Los tiempos de cocción olla rápida Magefesa varían en cada alimentos. Por eso, esta vez no queremos dejar ninguna comida por fuera y ahora vamos a hablar de sopas, caldos y purés. Para esta categoría es necesarios tener presente que el nivel del líquido a la hora de cocinar es muy importante, porque de ello dependerá la consistencia de cada receta. Veamos la tabla de tiempos.
Alimento | Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef. | Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant. | Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid III | Nivel del líquido |
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Caldo de ave | 25 – 30 min | 20/25 | 18/20 | Según receta |
Caldo de carne | 40 – 45 min | 35/40 | 30/40 | Según receta |
Caldo de pescado | 12 – 15 min | 10/12 | 8/10 | Según receta |
Caldo de verduras | 12 – 15 min | 10/12 | 8/10 | Según receta |
Sopa de guisantes | 8 – 10 min | 6/8 | 4/6 | Según receta |
Sopa de verduras | 6 – 8 min | 5/6 | 4/6 | Según receta |
Sopa minestrone | 6 min | 4 | 2/3 | Según receta |
Sopa de rabo de buey | 30 – 35 min | 30/35 | 28/30 | Según receta |
Sopa de cebolla | 6 – 8 min | 4/6 | 3/4 | Según receta |
Tiempos de cocción pescados en ollas express Magefesa
Continuamos con los tiempos de cocción olla rápida Magefesa y ahora hablaremos de los pescados.
La principal recomendación en esta categoría, es limpiar muy bien las piezas de pescado y usar la potencia mínima de la olla express para su cocción.
Con la olla a presión se consigue cocinar el pescado de forma saludable, conservando al máximo su sabor y vitaminas. Además, no se destruye su carne, por lo cual queda un plato con muy buena presentación.
Alimento | Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef. | Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant. | Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid III | Nivel del líquido |
---|---|---|---|---|
Almejas | 3 – 4 min | 2/3 | 0/1 | Nivel mínimo |
Atún o bonito en rodajas | 4 – 5 min | 2/3 | 1/2 | Nivel mínimo |
Bacalao | 2 – 3 min | 1/2 | 0/2 | Nivel mínimo |
Calamares | 8 – 10 min | 6/8 | 4/6 | Según receta |
Mejillones | 3 – 4 min | 2/3 | 0/2 | Nivel mínimo |
Merluza en rodajas | 3 min | 2/3 | 1/2 | Según receta |
Pescado entero, lomos | 6 min | 3/4 | 2/3 | Según receta |
Pescado entero, colas | 4- 5 min | 2/3 | 1/2 | Según receta |
Pescado en porciones | 3 – 4 min | 1/3 | 0/2 | Según receta |
Tiempos de cocción carnes en olla rápida Magefesa
Para cocinar carnes con una olla express de la marca europea Magefesa se deben tener en cuenta los siguientes varios factores.
Cada tipo de carne es diferente y aquellas que son más duras necesitaran cumplir con el tiempo de cocción que mostraremos en la tabla para un correcto resultado.
Además, dependiendo de la receta, se debe cuidar la cantidad de líquido que se use; porque si se utiliza menos líquido del necesario, la carne podría quedar cerca, y eso no es lo que queremos.
Alimento | Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef. | Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant. | Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid III | Nivel del líquido |
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Vaca o buey, asado | 40 – 45 min | 35/40 | 32/38 | Según receta |
Vaca o buey, carne picada | 8 – 10 min | 6/8 | 4/6 | Según receta |
Vaca o buey, estofado | 25 – 30 min | 22/25 | 18/22 | Hasta cubrir |
Vaca, lengua | 40 – 45 min | 35/40 | 32/38 | Hasta cubrir |
Ternera, asado | 20 – 28 min | 25/28 | 20/25 | Según receta |
Ternera, ossobuco o jarrete | 35 min | 30/35 | 25/30 | Según receta |
Ternera, estofado | 20 – 25 min | 20 – 25 min | 16/20 | Hasta cubrir |
Ternera, lengua | 25 – 30 min | 22/28 | 20/26 | Hasta cubrir |
Ternera, callos | 30 – 35 min | 26/32 | 25/30 | Hasta cubrir |
Ternera, manos | 35 – 45 min | 30/35 | 25/30 | Según receta |
Cerdo, asado | 20 – 25 min | 18/22 | 16/20 | Según receta |
Cerdo, panceta o bacon | 18 – 20 min | 16/18 | 14/16 | Según receta |
Cerdo, costilla | 15 min | 12/15 | 10/15 | Según receta |
Frutas y postres en olla express Magefesa
Para cocinar frutas y postres en olla express Magefesa es necesario hacerlo en la potencia mínima de presión, ya que estos son productos delicados que no requieren de un calor intenso. Además, los tiempos de cocción son muy corto y enseguida los conoceremos.
Alimento | Tiempo en las ollas: Star, Inoxtar, Chef. | Tiempo en las ollas: Favorit, Nova, Mageplus,Practika luxe, Vital y Avant. | Tiempo en las ollas: Practika Plus, Athenas and Rapid III | Nivel del líquido |
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Albaricoques, melocotones,ciruelas, cerezas | 2 – 3 min | 1/2 | 0/2 | Según receta |
Castañas | 10 – 12 min | 8/10 | 6/10 | Según receta |
Peras, manzanas | 4 – 6 min | 3/5 | 2/4 | Según receta |
Membrillo | 10 – 12 min | 8/10 | 6/10 | Según receta |
Compotas | 6 – 8 min | 4/6 | 3/5 | Según receta |
Flanes | 10 – 12 min | 8/10 | 6/10 | Cubrir media flanera |
Deliciosas recetas en olla express Magefesa
Sorprende a tus seres queridos con las mejores recetas para cocinar en las olla express Magefesa.